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          刀叢詩人:喝酒這點事

          酒文化之類的我沒什么研究,咱也上升不到那么高的層次,我就說說我親身經歷或聽到看到的一些關于喝酒的故事。喜歡的話請關注微信公眾號“刀叢詩人”閱讀更多原創文章!

          ◆ ◆ ◆

          文 | 刀叢詩人

          山東是孔子的老家,這邊喝酒的規矩也最講究。就是變著法的讓客人喝,各種各樣的理由,防不勝防的套路,反正就是讓你覺得不喝都不行。

          一般來說,酒桌上設置主陪、副陪,甚至三陪、四陪,對應的也就有主賓、副賓和三賓、四賓。“無酒不成席”,別看這個普通的座次禮儀,喝起酒來威力就顯現出來了,主陪先提議三杯,一般主陪就是陪客一方年紀最大或者官最大的,酒席剛開始,大家都不好意思駁了主人面子,那得喝!

          接下來就輪到副陪敬酒,主陪敬酒你都喝了,難道你就不給老二面子了?那也得喝!老大敬酒喝了三杯,老二敬酒最次你也得喝兩杯吧?別忘了后面還有三陪、四陪、五陪……

          最后,主人都敬完了,怎么著?客人你也得主動敬大家幾杯吧?山東的酒杯不像南方那么小,最低也得1兩,通用的是3兩的杯子,你算算要喝多少?

          不過山東人喝酒耿直,客人喝多少,主人就喝多少,殺人三千、自損八百的情況常有,“要讓客人喝好,自家先要喝倒”嘛!

          前幾天,吉林延邊的幾位客人來我們這里參觀。我們都以為東北人能喝啊,就提前上了戰術,輪流上!這幾個東北哥們第一次來,感覺挺激動的,喝到最后反客為主,頻繁主動敬酒。誰知一個客人突然一倒,喝休克了。最后不得不直接給抬回賓館去了。

          其實很多地方都有喝酒的規矩,所謂入鄉就要隨俗,但是你真隨俗那就意味著你得讓人抬回去。因為大部分喝酒的規矩都是為了勸酒設置的。

          我大學剛畢業的時候,第一次去河南出差,他們喝酒有個規矩,那就是待客要上魚。等魚端上來,轉盤一轉,頭三尾四。就是轉盤停下來的時候,魚頭對著誰誰先喝三個,魚尾巴對著誰誰喝四個。我在想,要是再狠一點應該加一句:“背五肚六”!

          我們這邊的青島,是個啤酒王國,喝酒自然就和啤酒有關,大碗扣小婉,大碗裝啤酒,小碗裝白酒,一起喝。這很考驗酒量,因為摻著喝最容易醉。

          還有一次去內蒙古旅游,一內蒙的同學帶著當地的朋友招待我們。他說內蒙喝酒有個規矩,先介紹一下今天桌上的幾個朋友,然后大家先喝一圈。喝完之后兩兩配對,你能說出對方的名字對方就喝一個,你說不上來就說明你的情誼不夠,就得自己喝一個。等他一介紹,我傻眼了。他們分別叫噶拉倉巴拉丹扎木蘇日丹、烏勒吉德勒格列日圖愣巴猜……

          當然勸酒有很多種,有一些就是仗著官大錢多年齡長,故意灌別人酒。“會喝酒、好辦事”。我們很多人也就不得不遷就領導,希望領導能念及“吃人嘴軟,拿人手短”的古訓給咱辦事,就是喝出胃出血也得喝。“酒杯一端、政策放寬,哧溜一響、好講好講,筷子一提,可以可以”也就這么來的吧。

          下級和上級喝酒,那就更沒話說了,“酒品即人品、酒瓶即水平”,咱得在領導面前好好表現啊。就像老百姓傳的:“不會喝酒,前途沒有;一喝九兩,重點培養;只喝飲料,領導不要;一喝就倒,官位難保;一半就跑,升官還早;全程領跑,未來領導。”

          我聽說一個笑話,有個領導在酒桌上喜歡勸酒:上來就是“我提議干三杯酒。第一杯,誰要不喝,我就是誰爹!”大家一聽,誰愿意當兒子,趕緊干杯。

          “第二杯,誰要不喝,誰就是我爹!”誰敢當領導的爹啊,再干杯。

          “第三杯,誰要不喝,就喊已經喝的人爹!”繼續喝。

          往往喝酒要的就是個氣氛,酒過三尋,其實就沒什么正事可聊了,葷段子上陣,變著法子勸酒。平時木訥寡言的,也開始口若懸河,妙語連珠。

          女人勸酒最狠,拒絕不了。“激動的心,顫抖的手,我給領導倒杯酒,領導不喝是嫌我丑”。你說喝不喝?女的要是再放得開,那就更無敵,和領導碰杯:“領導在上我在下,您說幾下就幾下”。遇到這樣的,我就只能說:“你大點口,我全進去”。

          喝多了自然也就鬧笑話。山東人喝酒出洋相簡直就是家常便飯。一次一個女領導喝多了,站在桌子上朗誦詩歌,中途還忘詞了,急忙拿出手機查。一次是濟南一位美女記者來我們這邊采訪,她不懂得拒絕,山東這邊的習慣是客人不喊停,那么我們就不停地開酒。“客人喝酒就得醉,要不主人多慚愧”嘛。開始我們還以為她酒量很大,結果酒席沒散,她就在地上打滾了,吐得滿地都是,頭發上也是,而且她還滾來滾去。

          有一次,一哥們不知是心情太好還是太不好,從剛開場就開始猛灌,和誰都一口見底。結果菜還沒上齊就不行了,悶聲不響趴在桌子上,和死狗一樣。大家也沒管他,繼續吃吃喝喝。一會兒上了一盤大龍蝦,在九雙眼睛的注視下,擺到了這哥們的面前。這時,他突然醒了,猛地一抬頭,大家都笑:敢情你等著吃蝦呢!

          誰知這時天下最惡劣的嘔吐事件發生了!只見他腮幫子一鼓,噗……

          稀里嘩啦吐了一堆,不但把蝦毀了,還殃及周圍好幾個菜。這還不算,吐完后,他身子一軟,吧唧一聲,腦袋悶到剛才那堆處于半消化的食物上,繼續酣睡……

          還有個哥們兒,在飯店吃飯時中途去廁所,回來后很神秘地告訴我們:“這家酒店的生意太好了,連廁所里都擺著兩桌!”大伙正奇怪的時候,一群人沖了過來,揪起那哥兒們就要打。

          我們問:“他又沒惹著你們,你們打他干什么?”

          “我們吃飯吃得好好的,這家伙跑到我們包房里撒了泡尿就走。”

          “人在世上走,哪能不喝酒?”能不能喝酒并不在于酒量的大小,關鍵是自己的膽量。有很多喝酒的場合,靠的是一種膽量、拼的是一種氣勢。“濁酒一杯喜相逢,古今多少事,都付笑談中!”、“對酒當歌,人生幾何”、“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月”、“明月幾時有,把酒問青天”,山東人要的就是這個勁!

          實踐證明,膽量與酒量是成正比的,往往每醉一次,酒量就前進一步。酒是糧食精,酒比油要貴,是個好東西。遺憾的是,我喝了十幾年的酒,還沒有體會出它好在什么地方。

          男人喝酒,其實是一種追求被認可的行為。“男人不喝酒,交不到好朋友”。一個男人要是沒有了飯局,那也就是快要被淘汰出局了。有很多新朋友都是在酒桌上認識的,一桌子人一坐下來,最常說的一句話就是:“我們好像在哪喝過酒?”這就是“酒肉穿腸過,朋友心中留”!

          喝酒以后關系也近了,膽子也大了,一些以前不敢說的,現在有膽量去說了,可以敞開心扉、忘乎所以了。酒過三巡后,常聽有人獅吼:“酒壯英雄膽,不服老婆管”、“東風吹,戰鼓擂,今天喝酒誰怕誰?”、“感情鐵不鐵?鐵!那就不怕胃出血!感情深不深?深!那就不怕打吊針!”。

          喝酒,要的是一種境界。高手追求的是不醉為最高。其實,我感覺喝醉也是人生的一種境界,人活著偶爾還是要醉一醉的。當然“舍命陪君子”,炎龍是不提倡的,常做出“感情深、一口悶”的壯舉,身體肯定受不了,“鋤禾日當午,汗滴禾下土;連干三杯酒,你說苦不苦?”

          只要身體還允許你喝,能喝就喝一點,其實沒有什么大不了。咱在這個世上,只是個小人物,醉了也不會耽誤什么國家大事兒。人活在世上不容易,苦悶的時候喝點酒,解解愁;高興的時候喝點酒,助助興;朋友相聚喝點酒,談談心;一個人的時候喝點酒,品品味,各取其樂。

          男人不敢喝酒,很多壓力來自老婆,回去晚了吵鬧不說,還得睡客廳。日本有個現象:如果男人晚上回來得越晚,說明他越有能耐,老婆就越是敬畏;如果下班后直接回家,說明這樣的男人是沒有出息的,多令中國男人羨慕啊。正所謂“革命小酒天天醉,喝紅了眼睛喝壞了胃,喝得群眾翻白眼,喝得單位沒經費,喝得老婆流眼淚,晚上睡覺背靠背,一狀告到紀委會,書記聽了手一揮——能喝不喝也不對,我們也是天天醉!”

          其實也有不想喝的男人,但是上了酒桌一般就由不得自己了。如果你說,“我感冒了,不能喝酒”,人家會說,感冒更要喝點白酒消消炎;如果你說,“我實在是不會喝酒”,人家會說,那就喝點啤酒吧;如果你說,“我中午喝高了”,那更加會引起公憤:“就你有酒喝,我們大家都沒酒喝。顯擺啥個呢?”最后就是不管你想不想喝,只要坐上了酒桌,就不能考慮胃的感受了。大家都舉起杯來,你不喝你就是煞風景,不喝就是不給人家面子。你的胃是胃,別人的胃也不是鐵做的。何況這時有人正起哄:“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔;感情厚,喝不夠;感情薄,喝不著;感情鐵,喝出血”。話說到這份上,哪怕是一杯劇毒的農藥,你也得把它吞下去。所以,最后往往是“不去不去又去了,不喝不喝又喝了,不醉不醉又醉了”。

          喝酒嘛,不就這點事!現在黨員都在搞查問題促整改,我自己也查了下,發現存在的問題就是好喝酒,分析其中的原因就是酒好喝,經驗體會就是喝酒好,整改措施還得是酒喝好,下一步努力方向就是喝好酒。

          不說了,喝酒去!

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